Je ne suis pas forcément un grand cuistot, mais j’aime cuisiner et partager de bons plats entre amis. Récemment, j’ai eu l’occasion de tester l’application Mon Grand Livre de Cuisine d’Alain Ducasse sur iPad.

250 recettes sont cataloguées en 9 grandes familles (gastronomique, Tour du Monde, Méditerranée, Bistrots, Desserts, Potager, Champs, Mer et Terre). Chaque plat a sa photo, une histoire, sa liste des ingrédients, sa recette (préparation, cuisson, dressage)… Chacune de ces informations est disponible sur le côté droit de l’écran et s’obtient par un glissement de droite à gauche. Le néophyte n’est pas délaissé, les termes techniques ou ingrédients renvoient vers une fiche. Pour une technique, vous avez le droit à une vidéo de démonstration. Pour les ingrédients, on va encore plus loin avec une photo 360° avec des informations sur son origine, les variétés, la saison, comment le choisir, le conserver, etc : une vraie encyclopédie pour la cuisine. On notera également que vous avez la possibilité de créer une petite note à chaque étape de la recette. Enfin, vous aurez la possibilité de créer un ou plusieurs carnets afin d’y glisser des recettes, ingrédients ou techniques.

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